こんにちは田島です。
今回のおすすめは、JR新橋駅の駅構内（銀座口）にある海苔弁当専門店。

「刷毛じょうゆ 海苔弁山登り」

のり弁といえば、安くてお手軽な定番弁当のイメージですがこちらは、「高級」海苔弁当です。
お店のコンセプトは「冷たいけと、温かい。」家庭料理の最上級をモットーとしているとのことです。

海苔弁 海 　銀鮭 1100円（税込）

こちらは一番人気の海苔シャケ弁。

海苔弁　山　　1100円（税込）

山の幸をメインにしています。鶏の照り焼きや山菜などが具材になっています。
ついついたんぱく質量を意識してしまいますね。

このほか、畑の幸をイメージしていて、レンコン、舞茸の天ぷら、安納芋の大学芋などが入った「畑（1000円（税込））」もあります（上記写真の右側）。
これらの「海」、「山」、「畑」の定番弁当のほかにも、シーズンに合わせた海苔弁当もあるようです。

私は、悩んだあげく・・・「大漁」弁当にしました。
「大漁」は、「海」（シャケ）と「山」（鶏の照焼き）をミックスした、好いとこどりです。

実食。

鶏の照り焼き、焼き魚、ちくわの磯辺揚げ、卵焼き、青菜のナムル、柚子大根、しらたきの明太子和えなどですね。

シャケも程よく脂がのっていて、とても美味しいです。

写真では伝わりにくいのですが、一つ一つの料理が丁寧に作られていて、手抜きがありません。
卵焼きや明太しらたき和えなども、どれも塩気、うまみが絶妙です。
まさに「冷めても美味しい」のコンセプトのとおりですね。

お店によると、「有明海で収穫されたその年の一番摘みの海苔」を使用しているとのことです。
「刷毛」で塗られた「醤油」が染み込んだごはん。これが美味しくないわけがありません（写真がうまくとれておらずごめんなさい。。）。

値段は少しお高めですが、十分にその価値があります。
新橋にお越しの際は、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。

次回のホライズンのオススメ！は5月11日（水）更新予定です。